750 grammes
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mon histoire

Une année de bonheur à venir

Mes 2 premières journées de cours sont passées et se sont déroulées au delà de mes espérances. Tout d'abord un groupe de 16 personnes de 20 à 50 ans toutes inscrites à cette formation dans une démarche réfléchie, guidée par une vraie passion pour le produit....

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Prête pour la rentrée

Prête pour la rentrée

Après trois semaines de pratique en magasin, demain matin commence la partie cours à l'IFOPCA. Ça fait un peu drôle de reprendre le chemin de l'école mais c'est très motivant de le faire pour n'apprendre que des choses intéressantes et ciblées sur le...

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Connaître ses produits

Connaître ses produits

Pour pouvoir bien vendre des produits l'idéal est de les connaître et donc de les avoir goûtés. Voici donc la dégustation de la semaine : - Beurre Bordier aux cristaux de sel - Lou Claousou, fromage de brebis de Lozère avec une pâte type reblochon cerclée...

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Mes premiers jours de fromagère

Ça y est c'est officiel, je suis apprentie fromagère. Et je ne suis pas peu fière! Mes 3 premiers jours de travail ont eu lieu. Par où commencer? Tout d'abord je suis ravie de mon environnement de travail. Chaque matin je traverse un petit bout de mon...

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A la veille de cette nouvelle vie

A la veille de cette nouvelle vie

Les vacances sont passées, opérant leur transition entre mon ancienne vie de marketeuse et cette nouvelle vie de gourmandise. Elles ont été l'occasion d'acheter, pour la première fois, du fromage en direct chez un petit producteur. Vous savez, ce panneau...

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Passage obligé au Pôle Emploi

Pour pouvoir bénéficier de ma formation, comme j'ai plus de 26 ans, je dois être demandeur d'emploi. Aujourd'hui avait donc lieu mon RDV d'inscription. Tout d'abord je tiens à préciser que le process d'inscription a significativement évolué (et positivement!)...

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Tout début implique d'abord une fin

Hier c'était mon dernier jour dans mon poste marketing après 4 ans de folles aventures. C'est toujours un peu étrange ces moments de fin mêlés de joie et de nostalgie... Je partage donc avec vous cette réflexion qui est également mon message d'au revoir...

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Anticiper le poids de la gourmandise

Le fromage n'est pas le produit le plus diététique qui existe. C'est certain. C'est aussi pour ça qu'on l'aime. Travailler dans le fromage implique bien entendu d'être amené à en gouter régulièrement. On ne peut pas vendre ce qu'on ne connait pas. Dur...

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